jardin extérieur
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Ristorante A Aix Les Bains Sui Bordi Le Lago Del Bourget

Ristorante Autentico,Intimo

Nel cuore della Riviera delle Alpi, il ristorante de l’Hotel L’Incomparable é un invito ad un’avventura gastronomica che vi sorprenderà.

Celato in una villa borghese, la sala del ristorante sprigiona una tendenza tenera, raffinata e conviviale, alla quale coniuga una decorazione moderna nella struttura passata preservata.

 

Un tavolo in legno massiccio per 8 persone permette di gustare sbirciando e osservando il lavoro dello chef attraverso la verriera della cucina. Ogni piatto é stato scelto in funzione della preparazione, il piacere della degustazione é preceduto da quello della presentazione. L’inizio del viaggio dei sensi cher rinvigora i gourmets

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La Terrasse du restaurant

Luogo emblematico dell’edificio.

Sovrastante il giardino con vista panoramica sul lago del Bourget e le montagne

Per un pranzo od una cena, sarà il luogo ideale per profittare dell’esposizione al sole, dei giochi di luce, del tramonto e dell’aria pura, durante tutto il giorno e in qualsiasi stagione.

Vi invitiamo a scoprire questo luogo d’eccezione magico, difficilmente ripetibile.

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Un Viaggio Cullinario Nel Cuore Della Riviera Delle Alpi

Il rigore e la precisione dello CHEF accompagnati dalla sensibilità e talento, invitano gli ospiti ad una esperienza gastronomica

Allo scopo di rendere questa esperienza inedita, lo Chef propone dei menu dove solamente gli ingredienti sono annotati.

Scoprite un viaggio gastronomico insolito verso la meraviglia e lo stupore  

Fedele ad un impegno chilometro zero, lo Chef immagina delle preparazioni con dei prodotti locali e di stagione, alcuni provenienti dall’orto dell’albergo come le piante aromatiche, qualche frutto, i fiori…

Carte E Menu

E per rendere questa esperienza completamente nuova, il nostro chef Antoine Cevoz-Mamy svela il suo tocco personale al ristorante L'Incomparable: menu a sorpresa.

I menu sono disponibili in diverse formule:

Menu Randonnée en 5 plats à 89 €

Truite gravelax, pomme de terre nouvelle, ache des montagnes et Granny Smith

Chou-fleur des Jardins de Victoria, persil plat, brochet fumé

Omble Chevalier des Cévennes, basilics de Mr Favrin, sarrasin

Filet de Veau de Savoie, concombre Noa au raifort, Chartreuse Verte

La carotte et les agrumes

Fruits rouges de Savoie, Mélisse citronnelle,
Crème ivoire et poivre noir de Lampong

en supplément notre chariot de fromage de la région 20 € par personnes

ou

Menu Ascension en 7 plats à 119 €

Truite gravelax, pomme de terre nouvelle, ache des montagnes et Granny Smith

Perches d’Olivier Parpillon, tomate et capucine

Foie de Veau de Savoie poêlé, sauce vierge, cerise noire, gingembre

Chou-fleur des Jardins de Victoria, persil plat, brochet fumé

Omble Chevalier des Cévennes, basilics de Mr Favrin, sarrasin

Pigeon de Racan, petit pois et rhubarbe

La carotte et les agrumes

Le lait cru de Savoie

Fruits rouges de Savoie, Mélisse citronnelle,
Crème ivoire et poivre noir de Lampong

scopri il nostro tagliere di formaggi 20 € per pers

A cena la formula è disponibile con abbinamenti cibo & vino o cibo & champagne

Riserva Il Tavolo

Il ristorante « L’Incomparable » é aperto tutti i giorni salvo il mercoledì

Le Lounge Bar De L’Incomparable E Fumoir

Il bar dell’Hotel vi accoglie per una pausa in ogni istante della giornata per ritrovarsi in due, o tra amici e colleghi.

Rilassarsi, condividere o discutere in un luogo caloroso e conviviale, per degustare un buon bicchier di vino, una coppa di champagne, un’acquavite oppure un cocktail, professionalmente preparato dal personale dall’alchimia e immaginazione senza limiti.

Al fumoir de l’Hotel l’Incomparable, gli appassionati di sigari approfiteranno degli aromi divini in uno spazio cosy dedicato, accompagnato dell’ elixir preferito.

Carta Dello Snack, Merende

Ad ogni momento, lo spazio Lounge Bar propone una scelta di Snack.

Pausa dolce o salata da gustare in terrazza, presso la piscina o nello spazio bar.

I piu’ curiosi si lasceranno tentare per le specialità del camioncino presso la piscina. Una carta di stuzzichini a pizzicare con le dita é stata immaginata con prodotti freschi e fatti in casa.